冬粉蔬食沙拉（泰式排毒蔬食沙拉）

V.昱

冬粉蔬食沙拉（泰式排毒蔬食沙拉）
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爱恨悲欢，尽在凡间。
材料（2人份）／冬粉30g、白萝卜1.5cm（50g）、洋葱1/4个（50g）、高丽菜1/2片（30g）、西红柿1/3个（50g）、香菇4小个（50g）。

A）水2小匙、柠檬汁1大匙、酱油1大匙、干萝卜丝（切碎）1根、蒜头末1/4小匙、香菜根末1小匙。

作法／

1）白萝卜、高丽菜切细丝，洋葱切成薄片，西红柿切块以备用。接着，将香菇细切成不规则状，用水炒方式烹调。与A混合后即可倒入碗中。

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2）用热水汆烫粉丝及白萝卜。
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3）将所有材料放入A的碗中，充分拌匀后即可上桌。