盐水鸭腿

我爱狐狸精

1.鸭腿洗净，和葱段、姜片、盐、鸡精、料酒加清水一起中火煮沸，转小火煮10分钟后熄火焖20分钟。
爱恨悲欢，尽在凡间。

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2.将2茶勺盐、2 茶勺白胡椒粉、2 大勺香油、1大勺料酒混合拌匀。

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3.鸭腿取出，均匀抹上做法2 的酱料，放在烤网上或在阴凉通风处吊起来风干。
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4.鸭腿切成小块摆入盘中，配上姜丝食用。