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日式玉子虾仁

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发表于 2017-5-10 18:56:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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做法 1日本豆腐2袋,鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳,青豆少许
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2用刀把豆腐从中间切开,分成两段后,拎起包装底部,轻轻把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的片状 .
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3把切好的日本豆腐均匀摆入盘中,豆腐表面各摆放一只虾仁.
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4 装点青豆,撒少许盐,准备入蒸屉.
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5上锅蒸,锅开后三、五分钟即可,保持豆腐与虾鲜嫩的口感.
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6 把蒸出来的水分倒入碗中,加少许淀粉调均匀.
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7把水淀粉倒入锅中,加入少许一品鲜(酱油),待形成薄薄的芡汁之后关火即可.



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