水晶萝卜卷

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1.鸡蛋打散加一点淀粉和少许盐搅拌均匀。摊成小饼切丝待用…
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2. 白萝卜去皮。切适长段。然后竖着切薄片用盐腌软待用…

3. 将柿子椒、火腿、胡萝卜切丝待用…

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4. 取一萝卜片，将几种切好的丝放在萝卜片上卷起来，再用绳扎好（下午煮的老玉米，就用的玉米皮撕成丝当绳用了）…
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5. 将卷好的水晶卷上蒸锅，上气后蒸6分钟即可…
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6. 用浓缩鸡汁加点水、淀粉勾芡。淋在蒸好的萝卜卷上。大功告成！！