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鬼脸南瓜奶酪丁磅蛋糕

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发表于 2017-5-10 18:57:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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鬼脸南瓜奶酪丁磅蛋糕的做法
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1.红糖事先在砧板上用勺背碾碎,因为红糖易结块
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2.将红糖与细砂糖加入软化的黄油中
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3.用刮刀将黄油与糖类的先混合拌匀
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4.用电动打蛋器将黄油混合物打至体积膨胀,颜色明显发白,大约用时3分钟
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5.逐个加入室温的鸡蛋,加入一个就搅打至黄油混合物完全吸收为止再加下一个
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6.加完全部鸡蛋的黄油糊,不能出现油水分离的情况,现在天气冷了,如果有水油分离的时候,不要着急,可以把搅拌盆放在温水里浸泡着继续打发,或者用一只电吹风,一边吹着热风,一边继续打发,只要一会儿的工夫,水油分离的现象就会消失了
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7.面粉+泡打粉+肉桂粉+肉豆蔻粉全部过筛,加入黄油混合物中,切拌均匀
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8.加入南瓜泥,拌匀
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9.小三角奶酪切丁备用
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10.将南瓜面糊挤一半的量在模具中,铺上切成小丁的奶酪
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11.再倒入剩下的南瓜面糊
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12.180度,烤箱中下层,烤焙20分钟左右,竹签插入中心拔出无粘连即可取出
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13.放凉后倒扣,小蛋糕就乖乖的滚出模具来,光光滑滑的很干净有木有
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14.取一些巧克力溶化后涂在鬼脸蛋糕上做装饰



奶香玉米小南瓜
柳州酿豆腐泡
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