苹果糖醋排骨

世铭

　   主料：排骨、葱、姜、八角、苹果、青红椒

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　　酱汁：一份料酒、2份生抽、3份苹果汁(我这个是被糖腌渍的汁水，所以甜度很高，普通苹果汁就要加糖哦)、4份醋、5份水
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　　做法：

　　1、锅子烧水，将排骨放入，撇去浮沫，煮30分钟;

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　　2、苹果去皮，去核，切块，为防止氧化，浸泡在水中;
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　　3、锅子烧热，倒油，放入葱姜八角，炒香;

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　　4、放入排骨，煸炒;
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　　5、放入苹果，煸炒;

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　　6、倒入调好的酸甜酱汁;
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　　7、加入适量的盐;
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　　8、熬至汤汁粘稠，放入青红椒块;
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　　9、略煸炒，断生即可出锅;