虾片紫苏牛肉

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虾片紫苏牛肉的做法

爱恨悲欢，尽在凡间。
1.准备好食材
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2.锅里擦干水份，倒植物油，看到油开始冒小泡泡时，下虾片炸至膨胀
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3.炸好的虾片摆放入盘中，同时把紫苏洗干净切成细丝备用

4.牛肉切丁，放到料理碗中，加入盐、生抽、蚝油、鱼露、姜葱末以及水淀粉拌匀，腌制15分钟，这一步也可以放在炸虾片之前

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5.取炒锅，锅里倒入20克植物油，下蒜蓉和朝天椒粒爆香，再倒入腌制好的牛肉旺火快炒至变色
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6.最后把紫苏丝放到锅里炒香即出锅，吃的时候，放到炸好的虾片上吃就可以了，其实不加虾片，就紫苏牛肉本身也是一道很好吃的下饭菜