蛋奶华夫面包

明智

　　不用烤箱也能做出很可爱的小面包哦，用面包的面团，哈哈，也能煎出很有咬头的华夫面包哦，吃着很香很好吃呢，这样煎的方法做出来的面包，口感跟烤的不一样，吃着也比烤的香呢，而且方便，没有华夫饼模的，直接用平底锅一样可以做出来的，是不是很好奇呢，其实做的不难，大家一起来玩吧！
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　　材料：高筋面粉200克，糖30克，盐2克，牛奶90克，鸡蛋25克，黄油60克，酵母4克，蜂蜜15克。

　　做法：1、将蜂蜜、牛奶和鸡蛋混合起来，加入面粉和酵母，厨师机3档揉约6分钟至面团表面稍光滑。

　　2、加入黄油，再用3档揉至面团光滑有弹力。

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　　3、将揉好的面团放入盆中，盆表面盖上湿毛巾，放在温暖处进行发酵。

　　4发酵至面团变成2倍大，将面团取出再次揉匀，分成11份，其中6份加入适量的葡萄干，放在大理石面上，盖上保鲜膜，进行20分钟的中间发酵。

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　　5、20分钟后取两块面团，放在华夫饼模具上，使用微小火，每面约煎1-2分钟。

　　6、轻轻打开模具观察，如果华夫饼表面微呈金棕色，即表示煎制完成。

　　7、吃的时候，淋上蜂蜜，再配上新鲜草莓，会非常的新鲜美味。
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　　小贴士：1、没有厨师机的朋友可以手工揉面，也不是太难的哈。

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　　2、这面团不会太甜，吃的时候淋上蜂蜜、巧克力、炼奶、果酱之类的都会很好吃，如果不想加又觉得不够甜的朋友，可以再加十克的糖哈。

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　　3、比起这样纯味的，我更喜欢加了葡萄干的味道，喜欢的朋友可以加入坚果、蔓越梅之类的材料，也会好吃的呢。

　　4、这个煎的模是华夫模，没有的朋友直接用平底锅，煎成圆形的也很可爱呢。