橙子鸡丁

V.昱

橙子鸡丁的做法
1.准备好鸡腿肉和橙子
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2.把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，做出果皮盅
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3.取半个橙子果肉，切成丁
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4.剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入白糖、白醋和水淀粉，勾兑成橙味汁

5.鸡腿肉加入盐和水淀粉、料酒上浆备用
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6.把花生仁小火炸熟
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7.锅中放入适量的植物油烧热，下入鸡丁煸炒至变色后盛出

8.锅中留底油爆香葱碎

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9.倒入橙味汁烧至汤汁粘稠

10.下入炒好的鸡丁翻炒均匀

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11.再下入炸好的花生米和橙子果肉丁，快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材

12.把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可