咖喱粉蒸羊肉

张文杰

咖喱粉蒸羊肉的做法
爱恨悲欢，尽在凡间。
1.准备好所需食材

2.羊肉洗净，切横纹，这样切羊肉口感才好
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3.将羊肉片放到料理碗中，加入盐、生抽、蚝油、料酒、姜蒜末拌匀

爱恨悲欢，尽在凡间。
4.再用干淀粉和适量的清水拌匀，顺一个方向搅拌至上劲，就是尽量让羊肉上味

5.加入咖喱粉拌匀

6.把自制蒸肉粉加到羊肉里去，青红椒切成椒丁一起拌匀，放置一旁备用

7.大葱切成丝，取一张芭蕉叶垫到竹笼屉底，再放上葱丝，上面再倒入准备好的羊肉

8.将羊肉放到已经上汽的蒸锅，蒸20分钟即可