葱香薯棒棒

砼Z0 · 发表于 2017-5-10 19:00:48

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葱香薯棒棒的做法

1.将土豆刷洗干净(不需要去皮，带皮烤的土豆更香)，放置案板，斜切厚圆片后用花形刀片切成棒棒形

2.将切好的薯棒条用清水冲洗，去除部分淀粉质，控干水备用

3.将控水后的薯棒条放入大盆中，加入海盐、现磨黑椒碎和花椒粉拌匀，小葱洗净切末加入，再淋入橄榄油充分拌匀

4.将烤盘铺垫一层锡纸，锡纸上刷一层薄油，将腌制薯棒条平铺盘中

5.烤箱上下火预热200度，将烤盘放入，设置20分钟烘烤时间开烤，中途需将烤盘取出将薯棒棒稍加翻动

6.烘烤20分钟后，将烤盘移至烤箱上层，单开上火250度，追加烘烤3-5分钟至边角焦香金黄即可

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