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西红柿牛肉煲

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发表于 2017-5-10 19:01:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  主料:牛肉800克西红柿3个
爱恨悲欢,尽在凡间。

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  调料:食盐3g、姜2-3片、料酒适量、老抽一大勺、番茄沙司200克、细香葱2棵、植物油15ml
爱恨悲欢,尽在凡间。

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  做法:
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  1.牛肉用清水泡约1个小时,中途换水2-3次,以去血水;
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  2.牛肉切块、焯水后用清水冲洗净,西红柿切块备用;
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  3.锅内加足水,直接把牛肉块、姜片和香葱结倒入锅中煮;
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  4.另起炒锅倒适量油,下入西红柿块炒软,再放入番茄酱炒匀;
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  5.盛出西红柿汁倒入汤锅中,加少许料酒和老抽;
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  6.大火煮开,转中小火炖2小时;
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  7.2小时后加入盐再转中大火把汁稍收一下即可。



水晶鸭
香酥洋葱圈
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