黏米粉玉米渣小丸子

我爱狐狸精

黏米粉玉米渣小丸子的做法

1.玉米渣装碗中备用
爱恨悲欢，尽在凡间。

2.慢慢加入黏米粉，用手揉成干湿合适的面团

3.将面团分成若干个30克左右的小面团，揉成小圆球

4.将小圆球用手指轻轻压平

5.锅中加入适量油，烧至6~7成热时，将押平后的面团轻轻下入锅中，中火慢慢炸至两面金黄出锅，控干多余的油份装盘

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烹饪技巧
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1、下锅前，油温不宜太高，如果太高，一下锅表面就会炸焦；

2、做的时候如果用黏米粉，建议加些糯米粉，口感会更好，全部黏米粉，稍稍有些粗糙；

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3、家里有芝麻，可以滚上少许，吃起来更香。