芙蓉虾仁

世铭 · 发表于 2017-5-10 19:03:37

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芙蓉虾仁的做法

1.青豆和玉米在加了盐的水里煮熟，虾仁处理干净用盐水抓洗，处理好以后全部控干水

2.蛋清加入一小勺盐后打散

3.打好的蛋清中加入料酒，胡椒粉，姜末，还有处理好的玉米青豆和虾仁搅拌均匀

4.锅里倒油，加热到六七成热的时候倒入蛋液，转中火用铲子轻轻推着炒，一直到蛋液凝固就可以出锅了

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