韩式肉末粉丝煲

补卤头

韩式肉末粉丝煲的做法

1.粉丝提前用温水泡软
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2.绿椒、红椒洗净切成小圈，辣白菜切小丁

3.炒锅烧热倒入4大勺油，油热后放入葱蒜末和红椒圈炒香，倒入辣白菜炒出香味

4.再倒入猪肉馅炒散

5.加酱油炒匀，倒入清水

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6.调入白糖
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7.调入盐大火煮滚

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8.倒入泡软的粉丝稍微煮一下
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9.最后倒入杭椒圈拌匀
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烹饪技巧
1、很普通的蚂蚁上树因为有了韩式泡菜的加入便立刻提升口味，下饭指数也瞬间激增；

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2、如果想要肉馅更加入味软嫩，可先用少许酱油和料酒将猪肉馅腌10分钟再进行烹饪；

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3、喜欢润滑口感的话，可以加多些水，喜欢干香味道，可以少加一点水让粉丝刚好煮入味即可；
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爱恨悲欢，尽在凡间。
4、这道菜如果选用鸡汤代替清水，鲜美滋味更加难以抵挡。