土豆可乐饼

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土豆可乐饼的做法
爱恨悲欢，尽在凡间。

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1.土豆放入锅中蒸熟，蒸的时候可以切片，这样更省火省时哦
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2.蒸好的土豆压成泥备用
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3.洋葱切丁，锅中放入适量植物油，加入洋葱碎炒香
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4.放入肉馅炒至完全变白，放入盐和黑胡椒粉调味即成肉馅
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5.将肉馅放入土豆泥中搅拌均匀
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6.把调好的馅料用手团成小球，压成饼
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7.先裹上一层面粉
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8.再裹上一层鸡蛋液
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9.最后裹上面包糠
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10.油温六成热时，放入裹好面包糠的小饼，炸至金黄酥脆状，将炸好的可乐饼捞出，放到厨房纸巾上吸油即可

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烹饪技巧
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1、土豆与馅都是熟的，不必炸的时间太长，炸到外皮酥脆即可；

2、如果土豆泥太干，可以放适当的牛奶调整一下，我没有放；

3、吃时配上蕃茄沙司味道更好。