培根菌菇煲

曾S

培根菌菇煲的做法

1.主要原料集合

2.将所有的菇类去根蒂洗净后，切薄片备用，金针菇撕开，培根切段
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3.平底锅加适量植物油，先将培根片煎至微焦，逼出油份，然后装盘备用
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4.煎过培根的锅，直接爆香切碎的蒜粒，先加入杏鲍菇片，煎至两面金黄

5.将杏鲍菇片移入砂锅，加半碗水，大火煮开
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6.依次加入香菇片、口蘑片、金针菇，盖上盖子焖煮1分钟
爱恨悲欢，尽在凡间。

7.最后加入培根以及一勺蚝油调味，盖上盖子继续焖煮1分钟
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8.最后出锅前，撒一点白糖提鲜，少许盐即可，可用香菜或葱段点缀