脆皮蒜香排骨

补卤头

原料：肋排400克、老抽1勺、蚝油3勺、蒜蓉2勺、面包糠适量。
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做法：

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1、蒜去皮捣成蓉。
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2、肋排洗净，沥干水份。
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3、倒入一勺老抽。

4、三勺蚝油。
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5、两勺蒜蓉。

6、用手抓匀。
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7、将排骨放在面包糠里滚一下。

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8、将处理好的的肋排码放到保鲜盒中放入冰箱冷藏24小时以上。

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9、 腌制完成后，在烘焙之前把肋排再在面包糠里滚一圈。
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10、将沾满面包糠的肋排码放到烤架上，烤架放在中层，烤盘放在下层接住烘焙过程中掉落的面包渣。
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11、已200度的温度，烘烤30分钟。

注：

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1、我家的烤箱有热风循环功能，如果家里的烤箱没有这个功能，在烘烤到20分钟的时候需要将排骨反面继续烘烤10分钟
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2、不要太心急啊，腌制的时间一定要在20个小时以上，这样排骨才会入味，所以需要提前准备，美味是不能偷懒嘀。