五光十色黄金卷

淡色阳光

1.炒香豆芽菜，加入胡萝卜丝、西芹丝、黑木耳(浸软及切丝)、冬菇(浸软榨干及切丝)再炒一分钟，拌入蒸鱼豉油、芝麻油、糖、胡椒粉煮至热透，盛起作为馅料

2.将馅料分成8份，用腐皮将馅料包成春卷状，用小麦面粉、玉米粉和10毫升水制成面糊黏好腐皮
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3.慢火将五色卷煎至金黄香脆（豆腐皮）