薄荷蛋饼

我爱狐狸精

薄荷蛋饼的做法
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1.准备好材料，将薄荷洗净取叶，鸡蛋去壳磕入碗中打散
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2.将面粉添加清水调成稠度适宜的面糊，调入盐、白糖和胡椒粉搅匀

3.将打散的蛋液倒入面糊中，充分搅匀
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4.将薄荷叶手撒成碎片加入鸡蛋面糊中
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5.煎锅烧热刷上一层植物油，将适量的面糊舀入锅中，转动锅身使其平铺，稍加凝固后将炒香白芝麻撒在面上

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6.煎至蛋饼凝固底面稍微焦黄，翻个面将蛋饼稍煎即可起锅，依此法将所有薄荷蛋饼摊好，切块装盘即可