银包金

苏爾 · 发表于 2017-5-10 19:10:28

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银包金的做法

1.南瓜去皮切块，蒸熟取出晾凉备用

2.把南瓜块放入保鲜袋，压成泥，分成等份

3.蛋白加入面粉混合，加入牛奶，调成稍粘稠的面糊

4.用面筛过两遍，面糊更细腻

5.平底锅不放油。倒入一勺面糊，煎蛋饼。只煎一面，不要翻面。表面硬实就煎好了

6.取出稍晾凉，将没煎那面朝下放。再放上一块南瓜泥，包卷一下，切块

烹饪技巧
1、我买的南瓜是很甜的，所以没有加糖，如果喜欢可自己添加调节口味。

2、蛋白饼一定一定要只煎一面哦，这样没煎的那面会很白，很光滑，做出来才有效果~

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