红豆年糕汤

唐伯虎点蚊香！

红豆年糕汤的做法

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1.红小豆提前用清水浸泡一夜，泡发至豆软
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2.泡红豆的水反复换过，冲洗干净，年糕清净后切片，准备好白糖

3.将红豆倒入锅中加适量水，大火煮开后，转小火熬40分钟至豆熟
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4.加入年糕同煮
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5.一直煮到年糕熟软，加入白糖溶化即好

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烹饪技巧
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1、红豆不易煮熟，一定要提前浸泡。
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2、红豆食用不宜过量，以免造成身体燥热。
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3、水肿，排尿不顺，患脚气的人宜食，经期，产后的女性也适应服用，但身体燥热，尿频的人不宜食用。
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4、红豆不宜与茶，咖啡及高钙食品一起食用。