蒸鱼丸

绿水，绕

蒸鱼丸的做法
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1.草鱼段洗净片去鱼骨
爱恨悲欢，尽在凡间。

2.去鱼皮切成几小片
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3.将鱼肉放入搅拌机搅打成鱼蓉
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4.鱼蓉放入容器，加入盐、料酒、葱姜末
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5.鸡蛋只取蛋清，加入鱼蓉，顺同一方向将鱼蓉搅拌上劲腌制15分钟
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爱恨悲欢，尽在凡间。
6.腌制好的鱼蓉搓成等量的小丸子
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7.胡萝卜洗净去皮切成薄片放置盘内，将鱼丸放在胡萝卜片上，放入烧开水的蒸锅内
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8.大火蒸3分钟至鱼丸熟透即可