酥皮红豆沙

补卤头 · 发表于 2017-5-10 19:12:59

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酥皮红豆沙的做法

1.煮好的红豆沙放入可以进烤箱的容器里

2.飞饼室温下放软后，将飞饼切出1/4张，覆盖在做法1.的容器上；（要美观点的话，将飞饼剪成比容器大一点的圆形，再盖在容器上，因为不想浪费，我没有这样做）

3.用小刀在飞饼的表面轻轻划上菱形，然后扫上蛋液

4.烤箱200度预热10分钟后，将容器放入烤箱烤20-30分钟，中途再扫一次蛋液，烤至酥皮金黄色，即可

5.趁热食用

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