长肌肉不怕胖 运动后喝巧克力牛奶

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长肌肉不怕胖　运动后喝巧克力牛奶
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运动后该喝什么补充流失的体力与修护受损的肌肉组织呢？据研究显示，运动后摄取适量的低脂巧克力牛奶，刚好能实时补充碳水化合物与蛋白质，不但不用担心变胖，还能帮助增强肌力与燃烧脂肪。

巧克力牛奶助强化肌肉表现

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日前刊登在《力量和训练研究》期刊一篇由美国得克萨斯大学奥斯汀分校的研究显示，运动后摄取适量的低脂巧克力牛奶，对增强肌耐力与帮助燃烧脂肪有相当程度的帮助，且还能改善运动效果。

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研究作者艾维博士（John L. Ivy）指出，研究显示，低脂巧克力牛奶能在运动后补充碳水化合物与蛋白质，相较于零热量的开水或茶饮，或是不含蛋白质的碳水化合物运动饮料来说，可能是更好的选择。
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研究人员先让10位训练有素的自行车运动员骑2小时以上，短时间内令他们疲劳，待2小时后给受试者喝巧克力牛奶（有机、低脂）、一般牛奶、豆浆、碳水化合物饮料或是无热量饮料等；4小时后，再让这群自行车运动员进行自行车计时赛。

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研究结果显示，喝了低脂巧克力牛奶后，测验时的速度明显加快。研究推论巧克力牛奶中稍多的糖分与牛奶本身的蛋白质，都较容易让人体吸收，对修复肌肉组织的过程有所帮助。另外，康乃狄克大学也做过类似的研究，不过受试者从自行车手换成跑步选手。
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但也有研究认为，巧克力牛奶对仅进行不到45分钟有氧运动的人来说，帮助其实不大。营养专家认为，毕竟市售的巧克力牛奶仍含有程度不一的糖份，水才是大多数运动民众最好的朋友。