茄汁茄条

苏爾 · 发表于 2017-5-10 19:13:32

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茄汁茄条的做法

1.将圆茄子去皮后切成细长条

2.加入少量的盐腌制一下

3.再撒入点干淀粉，搅拌均匀

4.将裹了干淀粉的茄子放入加点盐的鸡蛋液中滚一下

5.将锅中放入植物油，将茄子放入锅中煎至两面金黄后捞出备用

6.锅中留少许植物油，下入番茄酱和适量的糖炒均匀

7.再放入青豆和少量的水煮开收浓

8.最后加入煎好的茄条翻炒均匀即可

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