白菜油豆腐

V.昱

将油炸豆腐切菱形片；白菜分菜叶和白菜帮分别切片和丝；
葱和蒜苗斜切段；炒锅放油，下入葱段爆香；下白菜丝，煸炒；
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放少许盐、十三香、酱油和姜汁；将切好的油炸豆腐片放入锅中；
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放少许豆豉酱炒匀；将白菜叶片放入，翻炒均匀入味；.菜熟后，放入蒜苗段翻炒即可。