鲜虾豆腐

V.昱

将豆腐用淡盐水稍加浸泡后沥干，切成薄片小块铺底蒸盘；
爱恨悲欢，尽在凡间。
虾洗净放在豆腐块中间；蒜蓉，姜末，少许盐拌匀铺在豆腐和虾上；
并将适量盐、料酒、胡椒粉少许、蚝油、调合成酱汁浇上；
蒸盘放入蒸锅，开水起蒸，约8-10分钟即可，撒上葱末，浇上一勺烧热的纯香麻油即可。