咖喱菠萝鸡饭

补卤头

1.鸡腿肉切块，用盐和胡椒粉码好。
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2.用专门工具取出菠萝肉切块待用。
3.蒸熟米饭，最后用。
4.油烧成9分热，放入鸡肉炒，随后将切块的青椒 红椒 洋葱倒入混合炒。熟了后，火开小，放入咖喱块，很快即化。再放入菠萝块，均匀后关火，加米饭炒均匀为止。最后放入菠萝中。