杏仁麦片虾仁

绿水，绕

杏仁麦片虾仁的做法
爱恨悲欢，尽在凡间。

1.虾仁先用牙签挑去虾线，洗净后洒入一勺盐，放入淀粉三勺
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2.不断用手轻轻的将淀粉和虾仁抓匀。放置10分钟
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3.接着用清水冲洗干净，沥干水分，或者放入厨房纸中吸干水分
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4.将准备好的蛋液淋入虾仁中

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5.放入一小勺盐，继续用手抓匀
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6.平底锅中放入小块黄油，小火至溶化

7.放入麦片，慢慢翻炒，洒入芝士粉，让最后的成品香浓扑鼻
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8.麦片炒好盛出来。放入橄榄油，中火翻炒虾仁，2-3分钟滑嫩的虾仁便熟了
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9.接着倒入炒好的麦片，洒入杏仁粒，翻炒均匀让虾仁上裹满麦片粒即可
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10.最后装盘，取白瓷盘和搭配的白瓷勺，勺底铺一片有机羽衣甘蓝，放上三颗杏仁，三个虾仁即可