煮错要命！当归产前产后煮法大不同

V.昱

煮错要命！当归产前产后煮法大不同
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无论是怀孕安胎或产后排恶露，当归都是女性调理子宫时不可或缺的中药材，但对于功能形同「一刀两刃」的当归，究竟该怎么煮，才能使其发挥预期的补身功效，而非反招负面疗效呢？中药药剂师建议把握「久煎排恶露，后下来安胎」的十字口诀。
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当归煮法大不同　产前后放、产后久煎
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台北市立联合医院林森中医院区药剂科主任吴宗修指出，当归同时含有收缩子宫和松弛子宫的成份，对子宫有双向作用。当归的挥发油为油溶性，可使子宫平滑肌弛缓，也就是具有安胎作用；生物碱为水溶性物，具收缩子宫作用，用来产后排恶露。

如何才能发挥当归的预期效果，端看婆婆妈妈们怎么煮当归。吴宗修药师提醒，产前与产后的当归煮法大不同，煮错真的很要命，建议熟记「久煎排恶露，后下来安胎」的十字真言，量测当归的煎煮时间。
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若要促进子宫弛缓，防止流产，煎药时宜「后下」，在煎药最后10分钟才将当归放入；若煮太久，导致生物碱水溶性物大量溶出而引起宫缩，反而会增加流产机会。
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若是要增强子宫收缩则应久煎约50分钟以去其挥发油，如果产后生化汤中的当归没有先放，煎煮时间不够长，反而影响生化汤排除恶露效果，结果可能适得其反。

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至于当归的补血作用是否会随着久煎及后下而有所影响？吴宗修药师认为影响并不大，当归的煮法只对安胎和排恶露有影响，至于补血作用则较不会受久煎及后下而有所影响。
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当归好养生　每日不超过3钱

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传统医学主张「当归」本身具补血润肤、活血止痛、调整月经及润肠通便等作用，平常的一日剂量大约1至3钱左右。
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而现代的药理研究发现，当归具有镇静止痛、保护肝细胞、抵抗细菌、减轻发炎、降低血脂、抗恶性贫血、改善动脉硬化、防止心肌缺血、促进局部血液循环、缓解疼痛、促进伤口愈合等作用。

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临床常用于调理疲劳无力、嘴唇苍白、皮肤干燥、头晕目眩、心悸健忘、失眠多梦、下腹疼痛、月经量少或闭经、酸痛麻木、排便不畅等阴血虚弱体质的人。