酥皮土豆

曾S

1.土豆去皮、蒸熟，用刀压成土豆泥，火腿切粒
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2.把土豆泥与火腿粒、鸡蛋黄、精盐、白糖、味精、淀粉拌匀，做成饼状
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3.平底锅内倒入油，烧热，放入豆泥饼， 撒上面包糠，用小火煎至两面金黄即可。