黄鱼烧豆腐

苏爾

黄鱼烧豆腐的做法

爱恨悲欢，尽在凡间。
1.黄鱼打理干净后，擦干水分，在两侧鱼身上各斜切2刀（深到接近骨头处但不切断）；豆腐切小块，葱切段、姜切丝、蒜切末备用
爱恨悲欢，尽在凡间。

爱恨悲欢，尽在凡间。
2.热锅加入3大勺油烧热后放入黄鱼，煎至两面金黄
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3.放入葱段、姜丝、蒜末爆香
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4.再放入黄豆酱，并淋入其它调味料和开水煮滚
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5.加入豆腐煮开后转中小火，继续煮15分钟左右到汤汁略收干就可以了（不用收到很干，豆腐鱼汤拌饭一流）