湿热、燥热体质 吃地瓜餐就对了

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湿热、燥热体质　吃地瓜餐就对了

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大自然已经为人们预备好食物了，春夏秋冬都有其盛产农作，虽然台湾农业发达，很多蔬果一年四季都可以买到，但透过人为操作与科技下的产物，并非当季盛产，往往使用过度的化学肥料与农药，吃下去对人体效益也大打折扣。自然律例强调的是大自然四季各自生长不同的作物，按照节气盛产的蔬果会特别好吃、也特别便宜，对人体也更健康。这是天生天养，不需要过多化肥农药就可以长好的。
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《湿热性体质》消痔地瓜餐
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功效：清热消痔、润肺止咳。梨子能润肺化痰、改善心烦及气喘；地瓜叶能降低胆固醇、预防动脉硬化、改善痔疮及便秘；秋葵可通乳汁、美肤健骨、消恶疮、改善尿道炎。

材料：地瓜一条（份量约２／３碗）、等量白米糙米混合饭１／３碗、地瓜叶一小把（约一百～一五○公克）、秋葵五～十条（约一五○公克）、梨子一颗。

调味料：梨子酱：梨子一片，连皮切碎，加入适量的壶底油，拌匀即可。

作法：1.地瓜叶洗净后切段；秋葵洗净；梨子连皮切小片备用；地瓜连皮放入电饭锅蒸熟。2.起一锅滚水，放入秋葵汆烫至五分熟；地瓜叶汆烫至三分熟捞起；将以上菜肴盛盘，淋上调味料；搭配地瓜、米饭，与连皮的梨子一同食用。

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《燥热性体质》生津瘦身地瓜餐

功效：补中益气、生津清热、预防高血压。青椒对于改善神经的功能有帮助；大白菜能助消化、通便、减肥；番石榴能抑制胃酸并含有丰富维生素Ｃ，因此这份低热量的餐点对糖尿病患者颇有帮助。
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材料：地瓜一条（约一百公克）、等量白米糙米混合饭１／４碗（约五○公克）、青椒一个、大白菜１／６颗（约一五○公克）、小型番石榴一个。

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调味料：番石榴酱：番石榴一小片，将果肉磨细，加入少许壶底油，拌匀即可。
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作法：1.大白菜切段、青椒横切成圆形备用；地瓜洗净连皮放进电饭锅蒸熟。2.起一锅滚水，大白菜汆烫至五分熟后捞起、青椒可直接生食，将菜肴盛盘后淋上调味料；搭配米饭、地瓜与番石榴一同食用。

养生秘诀

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上午九点过后，不宜吃地瓜。大白菜五分熟：放入滚水后，随即捞起。