煎烤迷你羊肉串

﹏約啶℡ · 发表于 2017-5-10 19:19:46

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煎烤迷你羊肉串的做法

1.羊腿肉去筋膜，与羊肥膘一起切成适口小块儿

2.羊腿肉中加入盐、孜然粉、辣椒粉和色拉油

3.下手抓，一边抓一边拌，让羊肉吃进所有调味儿料，腌制30分钟

4.用小竹签把羊肉穿成串，每串两块儿瘦肉，一块儿肥肉，肥肉穿在中间

5.烧热煎烤锅，刷上一层色拉油（分量外）

6.将肉串均匀平放进锅中

7.一面煎好后，翻面

8.中间按自己口味撒上适量辣椒碎粒和孜然粒，煎熟至肥肉“滋滋”冒油，即可

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