薯泥奶酪马芬

随风影寞

1.将土豆去皮，切成簿片，放微波炉高火加热至熟，也可上锅蒸熟
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2.趁热用汤匙按压成泥状

3.加入盐
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4.加入黑胡椒

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5.用汤匙将土豆泥和盐、黑胡椒拌匀备用
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6.全蛋加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀

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7.加入色拉油
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8.用打蛋器搅拌均匀

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9.加入牛奶

10.加入第5步的薯泥，用打蛋器搅拌均匀呈均匀的液体
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11.加入过筛后的低筋面粉、泡打粉及小苏打粉，用橡皮刮刀切拌至干性材料全部湿润

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12.用手将切达奶酪撕成小块，加入面糊中

13.用橡皮刮刀继续轻轻拌匀

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14.拌匀的面糊
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15.将面糊倒入纸模中，约8分满

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16.放入预热后的烤箱中
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17.上火190度、下火180度，中层，烘烤约25分钟

18.香喷喷的薯泥奶酪马芬就出炉了

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烹饪技巧
1、盐和黑胡椒的用量可依个人的口味作调整。

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2、如果不是独立上下火的烤箱，就用180度来烤25分钟。