洋葱味噌鲑鱼汤

淡色阳光

洋葱味噌鲑鱼汤

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洋葱甜味充足‧保骨增强免疫力▶国产洋葱的盛产季主要在3～4月，其所含的营养素有水分、膳食纤维、粗纤维、维生素A、C、钾、钙、铁等；而洋葱表皮细胞中，含葱蒜辣素，是刺激流泪主要因素，更有杀菌作用。

材料
爱恨悲欢，尽在凡间。

洋葱5g，青葱少许，海带芽少许，豆腐5g，鲑鱼5g，味噌5g，清水150c.c.

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做法

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1.将洋葱、豆腐和鲑鱼切小丁，备用。
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2.青葱以开水洗净切碎，备用；味噌以50c.c.清水均匀化开，备用。
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爱恨悲欢，尽在凡间。
3.在锅中加入余下的100c.c.清水和碎洋葱，煮滚后再放入豆腐丁、鲑鱼丁和海带芽，待煮熟后，加入做法2的味噌续煮一分钟。

4.最后，加入做法2的青葱，即可完成。
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营养师小叮咛

1.鲑鱼含丰富蛋白质、Omega-3脂肪酸、钙、铁、维生素B群、D、E等营养素，可以帮助宝宝保护眼睛和促进大脑发育。
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2.除了鲑鱼，亦可以其它鱼类代替，但烹调时要注意，千万不要让宝宝吃到鱼刺，以免受伤！