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凉拌海带萝卜丝

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发表于 2017-5-10 19:23:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

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凉拌海带萝卜丝
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用充满海洋能量的海带做成酸酸甜甜的凉拌菜,增进食欲。海带富含铁质和钙质,是帮助孩子脑部发育的最佳食品,成人吃也可以增年益寿。
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材料:
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海带300公克、萝卜丝100公克、红甜椒丝1根、蒜末1大匙、味醂2大匙、砂糖2大匙、醋2大匙、香油1大匙、芝麻1/2大匙、盐1.5大匙。
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作法:
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1.将海带放入盐水中用手搓揉后,再用冷水清洗、沥干。
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2.将萝卜切丝。
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3.将萝卜丝放入容器里,用盐、砂糖、醋腌渍。
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4.等腌渍的萝卜丝变细,加入红甜椒丝、蒜末、味醂、香油、芝麻搅拌均匀,倒入海带中,再用盐调味。



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