烧汁猪肝

明智 · 发表于 2017-5-10 19:25:04

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烧汁猪肝的做法

1.准备好原材料

2.猪肝片放入适量的料酒、姜片和少量的白醋，搅拌均匀后腌制十分钟

3.将猪肝片表面轻轻的拍成薄粉

4.放入烧热的锅中煎一下

5.当猪肝被煎酥了后用筷子翻面将另一面再煎一下

6.在小碗中调个碗汁：甜面酱、蚝油、番茄酱、料酒、适量的盐和少量的白糖，搅拌均匀

7.用干净锅，放入少量的植物油，下入洋葱煸炒

8.洋葱香味煸炒出来后放入黄豆芽一起翻炒

9.再下入小葱段一起翻炒

10.翻炒均匀后下入刚煎过的猪肝

11.再下入准备好的碗汁

12.翻炒均匀，再次加入小葱段，翻炒均匀即可，盛入碗中

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