咖喱风味蛋包饭

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1.烧开半锅水，入冷冻蔬菜稍煮2分钟左右捞出
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2.将蒜用压蒜钳压茸，香菇和白兰菇洗净切丁
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3.锅入奶油融化，加入蒜末炒香，加入两菇丁翻炒一会儿

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4.再加入冷冻蔬菜丁翻炒一会儿
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5.加入米饭、盐大火翻炒3分钟左右关火

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6.将鸡蛋打入碗中，加入少量盐、高汤15ML、白胡椒粉少量、植物油少量、奶油少量
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7.平底锅烧热，先少倒点植物油薄涂一层锅底，再薄涂一层奶油，将蛋液倒入锅中并迅速转动锅，使蛋液形成圆形饼状

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8.小火烙蛋皮，待蛋皮边缘能脱离锅身关火。将做好的炒饭放入一部分在蛋皮中间，码放成长方形，按照图示将蛋皮下部上翻，再将左、右蛋皮向中间翻

9.卷成长方形盒包状

10.将蒜用压蒜钳压茸，姜切末，洋葱切碎粒

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11.土豆、胡萝卜去皮后切方丁。烧开半锅水，加入土豆丁和胡萝卜丁焯制2分钟左右捞出
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12.西红柿切十字刀，入锅中烫一会儿去皮切丁

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13.苹果去皮切小方块，然后将处理好的土豆、胡萝卜、西红柿放在一起待用
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14.将四种丁一起入食品料理机中加入200ML高汤或水搅打成泥状

15.锅入黄油烧融化，加入蒜末、洋葱末、姜末炒香，加入猪肉末炒断生
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16.倒入蔬果泥和余下的高汤或水大火烧开，转小火煮15分钟左右
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17.加入咖喱粉和盐继续煮5分钟左右，开大火将汤汁煮浓稠些

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18.将做好的酱汁盛在碗中。吃时淋上咖喱酱汁即可。为了好看，鸟儿还淋了点番茄沙司