枸杞黑芝麻酱

张文杰

【枸杞黑芝麻酱】

用于涂面包的黑芝麻是要先炒熟炒香，一次用果汁机打起来，一定要封装好。芝麻酱我会加一点枸杞，这是因为枸杞对眼睛好，枸杞一定要用果汁机打碎，叶黄素才会溶出来，且枸杞有甜味，不用再多加糖。枸杞黑芝麻酱不要煮过，因为一煮过成分就会破坏掉。
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爱恨悲欢，尽在凡间。
•材料：黑芝麻 50 克、枸杞 30 克。
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1.黑芝麻加枸杞，放入果汁机里，加四分之一杯的水一起打，要打得很细。

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2.打好是红黑色交错稠稠的酱，有的人会加一点冰糖一起下去打，但我建议就食材原味就好，用来涂面包、馒头都不错。