牛奶杏仁布丁

金色池塘 · 发表于 2017-5-10 19:27:28

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牛奶杏仁布丁的做法

1. 吉利丁片用冷水泡软，记得一定用冷水，温水都会让吉利丁片黏在盆底

2. 牛奶倒入奶锅中，加细砂糖小火将糖煮化，然后倒入杏仁片，熬煮一会

3. 关火焖上5分钟

4. 加入泡软后沥干水分的吉利丁片，搅拌至融化

5. 倒入淡奶油，继续搅拌

6. 将杏仁片过滤出来，然后取一小部分重新倒入，如果你喜欢细腻口感，可以全部滤出。

7. 将混合物倒入模具中，放冰箱冷藏4小时以上凝固即可

8. 脱模时如果不好弄，可以用吹风机的热风吹一下模具四周就很很好脱模了，撒上几个杏仁片装饰即可

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牛奶杏仁布丁

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