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五彩龙利鱼丁

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发表于 2017-5-10 19:29:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

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五彩龙利鱼丁的做法
爱恨悲欢,尽在凡间。

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4.鱼柳中加入盐、鸡精、糖等抓匀
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5.再加入蛋清和淀粉
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6.抓匀腌制5分钟
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7.开水锅中加入少许盐和油(都是分量外的),先下入胡萝卜丁焯烫片刻,再下入青椒丁略焯烫
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8.立即捞出,清水过凉,沥干水分备用
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9.起炒锅,加入适量食用油,热锅凉油下入鱼丁,大火翻炒至鱼肉变白
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10.下入青椒丁和胡萝卜丁,翻炒均匀
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11.烹入料酒,翻炒均匀
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12.加入少许盐调味
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13.加入火龙果丁和火腿丁
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14.翻炒均匀,起锅装盘即可



三道无油料理
香煎杏仁鳕鱼
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