奥姆莱特炒饭

我爱狐狸精

【奥姆莱特炒饭】(1人份)
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材料：桂冠鲑鱼炒饭、蛋3个、鲜奶油、鲜奶

调味料：胡椒盐、咖哩酱汁
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作法：

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1.将蛋打散后滤掉泡沫，加入鲜奶油、鲜奶、胡椒盐拌匀。热锅后，先融化奶油，倒入打好的蛋液，以小火煎，不断搅拌蛋液，并轻轻翻动锅子，使蛋包成形，即可煎出内嫩外香的蛋包。

2.将鲑鱼炒饭用平底锅加热后盛盘，并趁热将蛋包放在炒饭上。

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3.淋上咖哩酱再加入适量的生菜、四季豆、色拉等配菜即完成。
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食谱特色：奥姆莱特的蛋包饭，是可以轻松完成的一道蛋料理，吃起来口感松软滑嫩，深受大小朋友喜爱。父母可以让孩子参与打蛋步骤，一起动手做更有成就感！