凉瓜梅卷

补卤头

‧凉瓜梅卷 绿豆粉皮搭配小黄瓜，降火双管齐下。
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【材料】绿豆凉粉皮 1张、小黄瓜 1条
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【酱汁】紫苏梅 5颗、紫苏梅汁 300ml、桂花酱 5克、糖 100克、素蚝油 30ml
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【准备】小黄瓜切丝，紫苏梅去核切末。

爱恨悲欢，尽在凡间。
【作法】

1.将酱汁的材料拌匀，煮滚放凉。
爱恨悲欢，尽在凡间。

2.凉粉皮切成2×15公分，包入小黄瓜丝后盛盘，淋上酱汁。