啤酒猪脚

发表于 2017-5-10 19:32:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1、猪脚剁块，水里放料酒，焯血水，过冷水

2、锅里放油，把猪脚炒去水份，热油锅爆香姜葱蒜

3、下猪脚翻炒，下料酒，生抽，老抽，盐，冰糖，干贝素，大火煮开

4、倒入啤酒，大火煮沸后转高压锅30分钟，最入加少许糖收汁

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