维也纳蛋糕

审美8号阿伟

维也纳蛋糕的做法

1. 黄油软化加入40克糖粉搅打均匀

2. 搅好的黄油糖粉糊加入蛋黄搅拌均匀

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3. 蛋白和砂糖打发，将打发的蛋白糊混合到蛋黄糊中后筛入低粉
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4. 烤箱预热185度
爱恨悲欢，尽在凡间。

5. 将搅拌均匀后的面糊平铺到烤盘上,上下火185度烤至成熟,约烤25分钟

6. 将烤熟的坯子从中间片开，先抹上一层蓝莓酱，在撒上紫薯丁
爱恨悲欢，尽在凡间。

7. 在把蛋糕坯盖好，如此重复四次，做成一个高的方蛋糕胚

8. 用刀削成桃的形状,并在外面抹上一层黄油酱
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9. 将翻糖皮包在蛋糕上

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10. 用毛笔占上天然提取的食用色素上色
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11. 手工捏个翻糖小猴子，把小猴子放在蛋糕桃上即可