鱼片生菜

唐伯虎点蚊香！

鱼片生菜
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材料：

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主料：生菜(团叶)50克,金枪鱼50克,鲜贝30克,蟹肉30克
爱恨悲欢，尽在凡间。

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辅料：芝麻5克
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调料：豆瓣辣酱15克,柿子醋30克,酱油30克,香油30克,白砂糖5克,大蒜(白皮)5克

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作法
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1. 生菜叶、吞拿鱼、三文鱼、北极贝、蟹柳洗净;
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2. 吞拿鱼和三文鱼切成生鱼片，北极贝切片备用;
爱恨悲欢，尽在凡间。

3. 将辣酱、柿子醋、酱油、芝麻油、糖、芝麻、蒜末一起倒入碟子中，混合拌匀，做成调味蘸料;

爱恨悲欢，尽在凡间。
4. 将生菜、吞拿鱼、三文鱼、北极贝、蟹柳整齐地摆在盘子中;

5. 食用时用生菜叶卷着海带蘸作料吃。
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制作要诀：

爱恨悲欢，尽在凡间。
在新鲜海鲜上淋一些柠檬汁不仅去腥，还能增加海鲜的清甜口感，柿子醋也许并不易买到，用吃寿司用的日本醋代替也有异曲同工之妙。

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功效
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1. 生菜富含膳食纤维，有消除多余脂肪的功效，故又叫减肥生菜;

2. 吞拿鱼和三文鱼也是理想的减肥食品，含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇;
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3. 其中三文鱼鱼肝油的含量很高，能有效预防糖尿病、高血脂等慢性疾病。