虾仁酿香菇

曾S · 发表于 2017-5-10 19:35:40

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虾仁酿香菇的做法

1.拿出一小块五花肉剁成肉糜

2.将之前剥好的虾仁洗净抽筋

3.将虾仁剁成虾泥，混合上猪肉糜一起充分搅拌

4.加入生姜末，加入1勺生抽，加入1勺料酒

5.充分搅拌均匀，多加些酱油可以使肉酱蒸出来之后颜色深一些，腌制一会儿

6.将香菇洗干净，去蒂，挤干水分，放于盘中

7.将馅填在香菇上，整齐地摆在盘中

8.入蒸锅蒸，大火蒸，水开后蒸6-8分钟即可出锅，时间要看具体情况调节

9.另取一锅，将蒸出来的香菇汤水倒到锅中

10.加水淀粉，撒上葱花，调一个薄芡汁淋在蒸好的虾仁香菇上

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