秋梨汤

苏爾

【秋梨汤】

•材料：粗梨1颗、西洋参6g、麦门冬6g、沙参6g、玉竹6g、川贝6g、枸杞5g、红枣4颗、水2000c.c.。

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•作法：将粗梨洗净切丁后，与其它药材放入水中，以隔水加热的方式炖成汤。
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•说明：梨子是解秋燥的圣品，但梨性质偏寒，体质虚寒、寒咳，或者肠胃虚寒、呕吐便溏者不宜生吃，但上述加热烹煮的方式，可使梨转性，适合所有体质和全家老小饮用。